Ngoài việc cho trẻ uống vitamin A định kỳ 2 lần mỗi năm, cha mẹ nên lưu ý bổ sung loại vitamin này thông qua chế độ ăn cho trẻ. Đối với trẻ nhỏ, mẹ nên cho bé ăn ít nhất 2 -3 loại trái cây giàu vitamin A và rau xanh mỗi ngày, khi chế biến thức ăn luôn bổ sung dầu mỡ (chất béo) để hỗ trợ cơ thể hấp thụ vitamin A tốt hơn.
Trẻ uống bao nhiêu vitamin A là quá nhiều?
Theo Hội đồng Thực phẩm và dinh dưỡng của Viện Y học Hoa Kỳ: Trẻ em tuổi từ 1-3 không nên hấp thu nhiều hơn 2.000 IU (600 mcg RAE) mỗi ngày. Trẻ em trong độ tuổi từ 4-8 không nên hấp thu nhiều hơn 3.000 IU (900 mcg RAE).
Do đó, bạn không nên cho con uống vitamin A bổ sung nhiều hơn hàm lượng khuyến cáo mà bé cần.
Việc tích trữ quá nhiều dạng hoạt động của vitamin A trong cơ thể có thể gây buồn nôn, ói mửa, nhức đầu, chóng mặt, nhìn mờ và thiếu sự phối hợp vận động. Ảnh hưởng lâu dài bao gồm loãng xương, bệnh về gan và các rối loạn của hệ thần kinh trung ương.
Vitamin A là một trong những vi chất vô cùng quan trọng nhưng lại thường bị thiếu hụt ở trẻ em sinh sống tại các nước đang phát triển. Vì vậy, cha mẹ nên chú ý độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ không để trẻ hấp thu quá nhiều hay quá ít nhằm tránh những tác hại nghiêm trọng.
Con bạn có đang hấp thu quá nhiều vitamin A không?
Thông thường, cơ thể có thể chuyển đổi vitamin A từ dạng không hoạt động thành dạng hoạt động để cơ thể sử dụng. Lượng vitamin A dư thừa trong cơ thể thường từ thuốc bổ sung vitamin chứa hàm lượng vitamin A dạng hoạt động cao. Trong một số trường hợp, trẻ cũng có thể nhận được quá nhiều dạng hoạt động của vitamin A từ các nguồn: thực phẩm có nguồn gốc động vật như gan và sữa. Nếu hấp thụ quá nhiều, trẻ có thể bị ngộ độc, nôn ói…
Ngược lại, trẻ hầu như không có nguy cơ bị ngộ độc khi hấp thu các loại sắc tố hữu cơ khác nhau (mà thành phần chính là tiền chất của vitamin A), bao gồm các sắc tố màu cam và màu vàng trong cà rốt, các loại rau và trái cây khác. Khi con bạn nhận vitamin A từ các nguồn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, cơ thể chỉ chuyển đổi một phần các sắc tố hữu cơ thành dạng hoạt động của vitamin A.
Ngoài việc cho trẻ uống vitamin A thì các nguồn cung cấp loại vitamin này tốt nhất là gì?
Trái cây có màu sắc sặc sỡ và các loại rau là những nguồn cung cấp vitamin A tốt nhất. Vitamin A cho trẻ sơ sinh ngoài đường uống trực tiếp thì còn được bổ sung qua các loại thực phẩm. Vì vậy, hãy cùng tham khảo một số loại thực phẩm sau đây: