Khi đi mua sắm hay xem quảng cáo, người tiêu dùng chắc hẳn không ít lần nhìn thấy các sản phẩm trồng trọt được gắn nhãn tiêu chuẩn VietGAP. Vậy Tiêu chuẩn VietGAP cho rau quả, Tiêu chuẩn VietGAP cho cây ăn quả và trồng cây theo tiêu chuẩn VietGAP là gì? Hãy đọc bào biết dưới đây để biết thêm thông tin.
TỔNG QUAN VỀ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
Những năm gần đây, nền Nông nghiệp cùa Việt Nam ngày càng có sự phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là trong việc nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chế biến nông sản thực phẩm. Tuy nhiên, nông sản Việt Nam chưa cạnh tranh được về chất lượng, mẫu mã, nhiều chủng loại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiện nay trên thị trường trong nước, người tiêu dùng không thể phân biệt được đâu là sản phẩm đảm bảo vệ sinh thực phẩm, đâu là sản phẩm không an toàn. Trong bối cảnh người tiêu dùng có nhiều lo ngại về vấn đề thực phẩm sạch thì việc phát triển thực hành sản xuất nông nghiệp tốt là bước đi cần thiết và kịp thời của nền nông nghiệp Việt Nam. Tiêu chuẩn VietGAP cho rau quả – cây ăn quả giúp sản xuất các sản phẩm tuân thủ các nguyên tắc quy định với mục tiêu bảo vệ hệ sinh thái thực vật, sản xuất các sản phẩm có chất lượng an toàn cho việc sử dụng và tiết kiệm, duy trì và nâng cao độ phì nhiêu của đất.
TRỒNG CÂY THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP LÀ GÌ?
Trồng cây theo tiêu chuẩn VietGAP là hoạt động trồng trọt các loại rau củ, cây ăn quả tuân theo các quy định của tiêu chuẩn VietGAP.
→ Xem thêm Tiêu chuẩn VietGAP là gì?
PHÂN BIỆT SẢN PHẨM TRỒNG TRỌT VIETGAP VÀ SẢN PHẨM TRỒNG TRỌT HỮU CƠ
Sản phẩm hữu cơ là gì?
Sản phẩm hữu cơ được trồng trọt, sản xuất bằng phương thức và tiêu chuẩn của nông nghiệp hữu cơ, mỗi quốc gia, khu vực sẽ có những tiêu chuẩn hữu cơ riêng. Tuy nhiên, điểm chung của thực phẩm hữu cơ là luôn hướng đến việc thúc đẩy cân bằng sinh thái, đa dạng và bảo tồn đa dạng sinh học.
Cụ thể hơn thì, rau củ quả hữu cơ phải đáp ứng tiêu chí:
- KHÔNG phân bón hóa học,
- KHÔNG chất diệt cỏ,
- KHÔNG thuốc trừ sâu độc hại,
- KHÔNG chất biến đổi gen
- KHÔNG chất kích thích sinh trưởng.
Các tiêu chí trên được chứng nhận bởi các tổ chức hữu cơ hàng đầu thế giới như USDA, EU…
Điều này có nghĩa là sản phẩm hữu cơ được trồng trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, không có sự can thiệp của hóa chất độc hại trong tất cả các khâu từ trồng trọt (đất trồng, nước tưới, giống, cách phòng sâu bệnh, xử lý cỏ dại) đến khâu đóng gói hay bảo quản.
Sản phẩm VietGap là gì?
VietGAP (là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) là tiêu chuẩn Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi. Để đạt tiêu chuẩn VietGAP phải đáp ứng một số tiêu chí sản xuất rau khắt khe như:
- Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất: quy định cụ thể về kỹ thuật sản xuất từ khâu chọn đất, giống, phân bón cho đến thu hoạch theo đúng quy định cụ thể cho từng lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản.
- An toàn thực phẩm: Gồm các biện pháp đảm bảo không có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi thu hoạch.
- Môi trường làm việc: Mục đích nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân.
- Truy tìm nguồn gốc sản phẩm: Tiêu chuẩn này cho phép xác định được những vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.
Kết luận
Trong siêu thị hiện nay, xuất hiện phổ biến cả rau hữu cơ và rau an toàn. Giá thành cũng không phải là thấp, nhưng rau hữu cơ sẽ cao hơn một chút vì rau hữu cơ canh tác khắt khe hơn, môi trường yêu cầu hoàn toàn tự nhiên, sản lượng ít hơn so với rau VietGAP. Trong khi đó rau VietGAP vẫn sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu cũng như các loại thuốc kích thích tăng trưởng trong giới hạn cho phép. Vì vậy mà các doanh nghiệp chỉ cần đạt được chứng nhận VietGAP là cũng đã giống như có được sự đảm bảo về chất lượng và an toàn cho sản phẩm của mình.
→ Xem thêm Tư vấn VietGAP
CÁC MÔ HÌNH TRỒNG CÂY THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
Mô hình trồng cây theo tiêu chuẩn VietGAP Khí canh
Mô hình trồng rau sạch VietGAP khí canh là mô hình trồng rau áp dụng phương pháp khí canh. Kiểu trồng rau này đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu theo quy định của VietGAP về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong trồng trọt. Theo đó, khí canh là phương pháp trồng rau không cần sử dụng đất hay nước như phương pháp trồng rau truyền thống. Thay vào đó, rau sẽ được trồng vĩnh viễn trên tháp trồng. Do đó, rễ cây sẽ lơ lửng trong không khí và được phun trực tiếp chất dinh dưỡng theo thời gian do hệ thống cảm biến thiết lập.
Mô hình trồng rau sạch VietGap khí canh được coi là mô hình ưu việt nhất bởi những lợi ích sau:
- Tiết kiệm đến 95% lượng phân bón và 98% lượng nước so với mô hình trồng rau trên đất truyền thống.
- Giúp rau sinh trưởng thuận lợi và ít bị sâu bệnh hơn so với các mô hình khác do không tiếp xúc với đất. Từ đó, hạn chế việc sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật… trên rau.
- Cách làm và chăm sóc rất dễ dàng, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sản lượng và chất lượng rau khi thu hoạch và sử dụng.
- Tiết kiệm chi phí và thời gian, kỹ thuật trồng rau.
- Sản lượng rau sạch cho thu hoạch cao hơn so với các mô hình khác.
- Đảm bảo rau tiếp nhận đủ ánh sáng và không khí để phát triển.
- Có thể đáp ứng mọi quy mô gieo trồng lớn nhỏ khác nhau.
- Tháp trồng rau dễ dàng di chuyển giúp tiết kiệm diện tích trồng rau để có thể trồng các loại rau củ quả khác.
Mô hình trồng cây theo tiêu chuẩn VietGAP Thủy canh
trồng rau theo mô hình chuẩn VietGap thủy canh tức là người sản xuất trồng rau theo phương pháp thủy canh với quy trình đạt yêu cầu theo tiêu chuẩn VietGAP. Cụ thể, thủy canh là mô hình trồng rau sử dụng hệ thống máy bơm dung dịch tự động tuần hoàn để cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho rau. Rau thủy canh khác với rau truyền thống ở chỗ được trồng bằng hơi nước. Dùng dung dịch dinh dưỡng pha với nước để nuôi cây, từ khi cây giống ra thị trường phải mất hơn 40 ngày. Tất cả các công đoạn đều hoàn toàn tự động.
Lợi ích của mô hình trồng rau sạch VietGap thủy canh
- Thủy canh là mô hình trồng rau sạch VietGAP được áp dụng phổ biến nhất tại các trang trại trồng rau sạch tại Việt Nam hiện nay nhờ những lợi ích mà nó mang lại như:
- Rau không chỉ được đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn được đánh giá là có hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất trong các mô hình trồng rau.
- Cách sử dụng rất đơn giản, dễ dàng.
- Nước và chất dinh dưỡng được tiết kiệm tối đa.
- Rau có sức đề kháng tốt hơn, ít sâu bệnh do không tiếp xúc với mầm bệnh trong đất.
- Hạn chế tối đa hàm lượng thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh trong rau giúp đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
- Rau phát triển nhanh và tối đa năng suất.
- Có thể áp dụng trên diện rộng.
Trên đây là 2 mô hình trồng cây theo tiêu chuẩn VietGAP vừa cho hiệu quả kinh tế cao mà chi phí đầu tư lại thấp. Hơn nữa, còn có thể áp dụng linh hoạt tùy theo quy mô lớn nhỏ khác nhau. Để được tư vấn chi tiết hơn về tiêu chuẩn VietGAP, cụ thể là các mô hình trồng cây theo tiêu chuẩn VietGAP hoặc chứng nhận VietGAP, vui lòng liên hệ với Chúng Tôi theo số hotline: 0948.690.698 hoặc Emai: thuvientieuchuan.org@gmail.com