Nước có tính kiềm tự nhiên được cấu thành khi nước đi qua đá – như suối – và lấy các khoáng chất, làm tăng mức độ kiềm của nó.
Tuy nhiên, nhiều người uống nước kiềm mua nước kiềm đã qua một quá trình hóa học gọi là điện phân. Kỹ thuật này sử dụng một sản phẩm gọi là chất ion hóa để nâng cao độ pH của nước thông thường. Các nhà sản xuất ion nói rằng điện được sử dụng để phân tách các phân tử trong nước có tính axit hơn hoặc kiềm hơn, nước có tính axit sau đó được thoát ra ngoài.
Nước kiềm có an toàn không?
Uống nước kiềm tự nhiên thường được coi là an toàn, vì nó chứa các khoáng chất tự nhiên. Nên thận trọng với nước kiềm nhân tạo vì nó có thể chứa ít khoáng chất tốt hơn so với độ pH cao mà bạn nghĩ và có thể chứa chất gây ô nhiễm. Bên cạnh đó, việc uống quá nhiều nước kiềm có thể khiến bạn thiếu khoáng chất.
Tìm mua loại nước này ở đâu?
- Nước kiềm có thể được mua ở nhiều cửa hàng tạp hóa hoặc thực phẩm tốt cho sức khỏe.
- Máy ion nước cũng được bán ở nhiều chuỗi cửa hàng lớn.
- Bạn cũng có thể tự làm ở nhà. Mặc dù chanh và nước chanh có tính axit, nhưng chúng chứa các khoáng chất có thể tạo ra các sản phẩm phụ có tính kiềm sau khi được tiêu hóa và chuyển hóa. Thêm một vắt chanh hoặc chanh vào cốc nước có thể làm cho nước của bạn có tính kiềm hơn do cơ thể bạn tiêu hóa nó. Thêm thuốc giảm pH hoặc muối nở là một cách khác để làm cho nước có tính kiềm hơn.
Nếu nước được lọc đúng cách để loại bỏ chất gây ô nhiễm, được ion hóa và tái khoáng hóa hoặc được mua từ nguồn chất lượng, thì không có bằng chứng nào cho thấy giới hạn về lượng nước kiềm có thể được tiêu thụ hàng ngày.