Khi mang thai, dinh dưỡng của mẹ bầu là một vấn đề quan trọng cần được quan tâm. Nhiều người thắc mắc có bầu ăn rau ngổ được không? Trong bài viết này, Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ giải đáp chi tiết và đầy đủ nhất cho bạn.
1. Giới thiệu về rau ngổ
Rau ngổ là loại cây thân thảo, mềm xốp, ở bên trong có chứa nhiều nước, nhiều nhánh nhỏ, lá hình răng cưa, chủ yếu mọc tại vùng ao hồ. Những tên gọi khác của loại cây này gồm ngổ trâu, ngổ thơm….
Rau ngổ có chứa nhiều thành phần hóa học khác nhau: 93% nước, 2.1% protein, vitamin B, vitamin C, tinh dầu thơm, caroten. Đây chính là loại cây gia vị có thể ăn sống. Bên cạnh đó thì rau ngổ còn được coi là vị thuốc trong Đông Y bởi vì nó chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Bộ phận được dùng nhiều nhất của cây là lá non.
2. Công dụng của rau ngổ đối với sức khỏe
Trước khi giải đáp có bầu ăn rau ngổ được không thì hãy tìm hiểu về công dụng của nó đối với sức khỏe. Những hợp chất phân lập và chiết xuất thô của rau ngổ có hoạt tính dược lý như chống viêm, giảm đau, kháng khuẩn, chống tiêu chảy… Bên cạnh đó thì trong rau ngổ còn chứa tinh dầu, flavonoid, isoflavone glycosid, steroid… có khả năng mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Giải độc, thanh nhiệt.
- Sát trùng đường tiêu hóa.
- Phòng ngừa và chống lão hóa.
- Lợi tiểu.
- Ngăn ngừa ung thư.
- Hỗ trợ điều trị viêm kết mạc, đau bụng, sỏi thận, gan nhiễm mỡ, thủy đậu…
3. Có bầu ăn rau ngổ được không?
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, phụ nữ sau sinh ăn rau ngổ sẽ tốt hơn khi mang thai bởi vì loại rau này có tác dụng chống băng huyết đồng thời tăng tiết sữa.
Trên thực tế thì phụ nữ mang thai vẫn có thể ăn rau ngổ, tuy nhiên nên ăn với lượng vừa phải, ít nhất có thể (mỗi lần tối đa 10g), đồng thời không nên sử dụng quá thường xuyên. Đặc biệt với mẹ bầu có thể trạng yếu, thai IVF hay là từng có tiền sử sảy thai, dọa sảy, sinh non thì khuyến khích không được sử dụng.
4. Rủi ro sức khỏe khi bầu ăn quá nhiều rau ngổ
Vậy là bạn đã giải đáp được có bầu ăn rau ngổ được không, dưới đây chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn rủi ro sức khỏe nếu ăn quá nhiều.
Theo đó, mẹ bầu chỉ nên thêm lượng nhỏ rau ngổ khi chế biến những món ăn để giảm bớt cảm giác “nhớ vị”, không nên vì ngon miệng mà sử dụng quá mức an toàn nhằm chủ động phòng chống 1 số rủi ro sức khỏe dưới đây:
- Tăng nguy cơ sảy thai: Rau ngổ có đặc tính sinh trưởng trong môi trường ruộng nước, vũng lầy cho nên nguy cơ nhiễm sán, nhiễm khuẩn khá cao. Do đó nếu như mẹ bầu tiêu thụ loại rau này với liều lượng cao (nhất là ăn sống trực tiếp) có thể sẽ dẫn đến tình trạng nhiễm trùng huyết, ảnh hưởng sức khỏe thai nhi, thậm chí làm tăng nguy cơ sảy thai.
- Dễ bị rối loạn tiêu hóa: Phụ nữ mang thai thường xếp vào nhóm đối tượng có hệ tiêu hóa khá nhạy cảm cho nên lựa chọn thực phẩm cũng như chế biến luôn cần tỉ mỉ, kỹ lưỡng. Theo đó thì những chuyên gia sức khỏe luôn khuyến cáo cần phải ăn chín uống sôi, tránh ăn nhiều các loại rau sống như rau ngổ tránh bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy kéo dài.
- Gây dị ứng: Nếu như quan sát kĩ, mẹ bầu sẽ nhận thấy phần thân của rau ngổ tập trung khá nhiều lông tơ và đây được xem như 1 trong các yếu tố gây ngứa ngáy, dị ứng nghiêm trọng. Do đó nếu như mẹ bầu bị dị ứng thì nên cẩn thận khi dùng loại thảo mộc này để giúp hạn chế tối đa ảnh hưởng bất lợi tới sức khỏe của bản thân và thai nhi.
5. Lưu ý khi mẹ bầu ăn rau ngổ
Ngoài việc cân đối hàm lượng rau ngổ trong khẩu phần ăn hàng ngày, thì mẹ bầu cần tuân thủ những lưu ý an toàn dưới đây khi dùng rau ngổ:
- Ngâm và rửa sạch kỹ lưỡng: Sau khi chọn mua rau ngổ tươi, nguồn gốc rõ ràng cần ngâm cũng như rửa rau trong nước muối pha loãng khoảng 20 – 30 phút để giúp loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, giun sán, và lớp lông tơ bám ở trên thân nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Nấu chín trước khi ăn: Thực phẩm nấu chín chính là lựa chọn tốt nhất cho phụ nữ mang thai, do đó mà phương pháp nấu chín cũng được khuyến khích với rau ngổ.
- Dừng ăn rau ngổ khi sức khỏe xuất hiện dấu hiệu bất thường: Khi dùng thực phẩm trong thời kỳ mang thai, thì lưu ý luôn theo dõi tình trạng sức khỏe và để ý dấu hiệu bất thường để nhanh chóng điều chỉnh được thực đơn cho phù hợp. Theo đó, nếu như thấy mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa thì bạn nên ngưng sử dụng rau ngổ cũng như thăm khám bác sĩ chuyên môn.
Sự xuất hiện của thiên thần nhỏ sẽ làm thay đổi cuộc sống của mẹ bầu, kể cả việc ăn uống. Lúc này mẹ bầu không chỉ ăn cho bản thân mà còn cho con. Theo đó, mọi thứ mẹ bầu ăn đều sẽ phải bổ dưỡng và lựa chọn cẩn thận. Do đó không chỉ vấn đề có bầu ăn rau ngổ được không mà với các loại thực phẩm khác cũng cần phải được tìm hiểu kỹ lưỡng. Truy cập website Limosa.vn của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa để tìm hiểu nhiều kiến thức bổ ích chăm sóc sức khỏe nhé.