Thành phần dinh dưỡng các loại rau, củ, quả, hạt, gạo, trái cây các loại, các loại quả, họ nhà đậu, khoai, sắn, ngô… và các thực phẩm ăn hàng ngày khác. Rau củ có mấy loại? Chủng loại rau củ vô cùng phong phú, vì vậy phương pháp phân loại cũng không giống nhau. Căn cứ vào hàm lượng dinh dưỡng cao hay thấp của rau củ, các nhà khoa học đã chia rau củ làm bốn loại khác nhau. Đây là…
Có thể bạn quan tâm:
- Các loại rau rừng ngon và tốt cho sức khỏe
- Rửa rau bằng nước muối nên hay không nên?
- Rau nào chứa nhiều Vitamin C?
- Các loại rau nhiều chất xơ nhất có sẳn trong nhà bạn
- Loại rau nào có nhiều chất sắt nhất?
Thành phần dinh dưỡng các loại rau, củ, quả, hạt, gạo, trái cây các loại, các loại quả, họ nhà đậu, khoai, sắn, ngô… và các thực phẩm ăn hàng ngày khác.
Rau củ có mấy loại?
Chủng loại rau củ vô cùng phong phú, vì vậy phương pháp phân loại cũng không giống nhau. Căn cứ vào hàm lượng dinh dưỡng cao hay thấp của rau củ, các nhà khoa học đã chia rau củ làm bốn loại khác nhau. Đây là phương pháp phân loại rau củ dựa vào thành phần dinh dưỡng của chúng.
Rau củ loại 1
Các loại rau củ loại 1 chứa nhiều carotenoid, vitamin B2, protein, giá trị dinh dưỡng là thành phần dinh dưỡng của rau củ. Ví dụ, những loại rau có màu xanh như bắp cải, cải dầu, rau cần, mộc nhĩ, cải dưa, củ cải và thì là có hàm lượng khoáng và vitamin rất phong phú.
Những loại rau củ có màu đỏ, vàng, xanh đậm thì hàm lượng vitamin cao hơn những loại có màu nhạt. Chúng có nhiều caroten và vitamin B2 nhất như bí đỏ, cà rốt…
Thành phần dinh dưỡng các loại rau hay dùng hàng ngày
- Rau gì trồng được trong thùng xốp?
- Kỹ thuật trồng rau trong thùng xốp
- Thành phần dinh dưỡng trong 100g hạt chia
- Cơ thể cần bao nhiêu calo mỗi ngày, thực phẩm giàu calo?