Tìm hiểu về bánh hamburger
Thịt được kẹp trong bánh có thể là thịt bò; thịt gà; tôm hoặc trứng; thế nên nhiều người còn thắc mắc hamburger bò, gà, tôm hay trứng bao nhiêu calo.
2/ Chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe có trong bánh hamburger
Phụ nữ nên tiêu thụ 46g protein mỗi ngày, trong khi đàn ông cần 56g. Bạn sẽ nhận được 22g protein và 184 calo đầy chất lượng từ một khẩu phần ăn 85g thịt hamburger nướng. Tiêu chuẩn bữa ăn có thịt nạc của USDA chỉ ra rằng một khẩu phần ăn phải có ít hơn 10g chất béo tổng hợp; 4,5g chất béo bão hòa hoặc không quá 95 mg cholesterol. Bột thịt bò được ghi trên nhãn là 90% thịt nạc đáp ứng các tiêu chuẩn này; nếu thịt với tỷ lệ chất béo cao hơn thì đó không phải thịt nạc.
Tăng năng lượng bằng sắt
Một chiếc bánh mì kẹp thịt 85g cung cấp 2,3 mg sắt. Nam giới và phụ nữ sau mãn kinh chỉ cần 8 mg sắt mỗi ngày. Phụ nữ trước khi bước vào tuổi mãn kinh nên tiêu thụ 18mm mỗi ngày để bù vào lượng sắt bị giảm do mất máu trong thời kỳ kinh nguyệt. Trong thời kỳ mang thai, nhu cầu sắt lên đến 27 mg để cung cấp cho cả mẹ và em bé. Do đó, việc tiêu thụ thịt từ hamburger sẽ cung cấp cho bạn một phần lượng sắt cơ thể cần.
Các tế bào hồng cầu khỏe mạnh với B-12
Chất dinh dưỡng thứ hai hỗ trợ sắt và các tế bào hồng cầu khỏe mạnh là vitamin B-6. Vitamin này tạo thành một coenzyme cần thiết cho việc tổng hợp heme trong hemoglobin. Theo Viện Linus Pauling, các enzyme phụ thuộc vào vitamin B6 cũng ảnh hưởng đến khả năng của hemoglobin để lấy và giải phóng oxy. Một bữa tiệc hamburger nướng 85g cung cấp 0,34 mg vitamin B-6 (26% chế độ ăn đúng chuẩn).
Vậy bánh hamburger bao nhiêu calo?
Hamburger bò có lượng calo thấp hơn hamburger loại phổ biến nhưng mức năng lượng có lẽ cũng khiến chúng ta không khỏi giật mình. Trong 1 bánh hamburger bò cỡ vừa có chứa đến 550 kcal và 690 kcal với bánh cỡ lớn.
Nhiều bạn gái rất thích ăn bánh hamburger gà và cho rằng thịt gà chứa ít calo nên chắc chắn trong hamburger gà sẽ không có quá nhiều năng lượng. Tuy nhiên sau khi biết lượng calo chính xác trong bánh hamburger gà chắc chắn bạn sẽ phải cân nhắc đến việc ăn hamburger gà nếu đang giảm cân cấp tốc.
Trong 1 cái bánh hamburger gà cỡ nhỏ chứa khoảng 390 calo; nhưng hamburger gà cỡ lớn thì có chứa đến 600 kcal.
Hamburger tôm hay nhiều người còn gọi đây là hamburger hải sản; trong 1 cái hamburger tôm có chứa khoảng 380 calo (bánh cỡ nhỏ) và 630 calo (bánh cỡ lớn).
Một trong những loại hamburger được nhiều người lựa chọn đó chính là hamburger trứng. Trong bánh hamburger trứng sẽ có: Bánh mì; trứng ốp la; rau ăn kèm; phô mai; sốt. 1 cái bánh hamburger trứng sẽ có khoảng 360 kcal (loại bánh nhỏ).
Chỉ ăn vỏ bánh hamburger thôi bạn đã nạp vào cơ thể mức năng lượng là 150 kcal.
Giải đáp ăn hamburger gây béo
+ Bánh hamburger có chứa nhiều chất béo, trong 1 cái bánh hamburger cỡ nhỏ đã có đến 26g chất béo (trong đó có 13g chất béo bão hòa); lượng chất béo đến này đến từ vỏ bánh; phần thịt trong bánh; lớp phô mai và các gia vị trong bánh. Ăn 1 chiếc bánh hamburger cỡ lớn thì lượng chất béo sẽ là 41g.
+ Trong khi nếu chỉ ăn bánh hamburger no trong 1 bữa chúng ta cần ăn 2 chiếc để no, như vậy lượng chất béo sẽ là 82 kcal. Mà theo thông tin từ bảng tính calo của Viện dinh dưỡng Quốc gia, mỗi ngày chúng ta chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 67g chất béo (nếu không có ý định giảm cân). Như vậy lượng chất béo cơ thể nạp trong 1 bữa ăn hamburger đã vượt quá mức cơ thể cần; nếu ăn hamburger thay thế bữa chính trong ngày thì cơ thể sẽ tích tụ lượng chất béo cực lớn; gây nên tình trạng thừa chất béo.
+ Bên cạnh đó, theo tổ chức WHO công bố, mỗi ngày người trưởng thành chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo; như vậy mỗi bữa sẽ cần nạp khoảng 667 kcal. So sánh với việc ăn bánh hamburger thì trong 1 bữa chúng ta cần ăn 2 cái mới thấy no; tương đương mức năng lượng là hơn 1400 kcal; lớn hơn lượng calo cơ thể cần rất nhiều.
Cách ăn Hamburger đúng cách
+ Không nên ăn quá nhiều Hamburger trong tuần. Chỉ nên ăn 1 – 2 lần, mỗi lần 1 cái.
+ Không dùng các phương pháp nấu ăn như chiên, rán. Đặc biệt, không sử dụng mayonnaise hay phô mai giàu.
+ Nên ăn kèm nhiều rau xanh và uống nhiều nước để tạo cảm giác no.