Không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà tác dụng của thịt ếch còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein và sắt. Bài viết dưới đây sẽ mang đến những thông tin thú vị về tác dụng của thịt ếch mà bạn không thể bỏ qua.
Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch
Theo các chuyên gia, trong 100g thịt ếch có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 73 calo
- Chất đạm: 16,4g
- Chất béo: 0,3g
- Canxi: 18mg
- Phốt pho: 147 mg
- Kẽm: 1mg.
Tiếp tục đọc
Lợi ích sức khỏe của thịt ếch
Một số lợi ích sức khỏe của thịt ếch bao gồm:
1. Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả
Thịt ếch là một trong những lựa chọn thay thế lành mạnh được đề xuất cho thịt gà và thịt đỏ để giúp giảm cân. Một khẩu phần 100 gam đùi ếch cung cấp 0,3 gam chất béo so với 3 gam trong chế độ ăn ức gà. Ăn chân ếch giúp kiểm soát lượng chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn trái cây và rau xanh để đáp ứng nhu cầu khoáng chất và vitamin mà cơ thể cần nếu bạn đang ăn kiêng.
2. Cung cấp đủ chất đạm
Thịt ếch, đặc biệt là đùi ếch chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein. Một khẩu phần 100 gam đùi ếch sẽ cung cấp 16 gam protein. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp. Loại thực phẩm này hỗ trợ cơ thể có năng lượng để bồi đắp và tái tạo tế bào bị tổn thương bằng tế bào mới. Chân ếch là lựa chọn lành mạnh nhất nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm giàu protein.
3. Hàm lượng calo hợp lý
Chứa ít calo, chân ếch là lựa chọn tốt nhất để thêm vào bữa ăn. Một khẩu phần 100 gam đùi ếch (chiên) cung cấp 70 calo trong khi chân gà cung cấp 280 calo. Đó là một lựa chọn thông minh cho những người muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh. Thực phẩm ít calo giúp giảm nguy cơ đông máu và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
4. Nâng cao nhận thức
tác dụng của thịt ếch
Một tác dụng khác của thịt ếch mà bạn không thể bỏ qua đó là cải thiện khả năng nhận thức. Chân ếch rất giàu axit béo omega-3 giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Axit béo này cũng hỗ trợ sức khỏe nhận thức bằng cách cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Vì vậy, để có được lợi ích sức khỏe này, chúng ta cần tiêu thụ những thực phẩm tốt cho sức khỏe như cá thu, thịt đùi ếch, cá hồi và các loại hải sản khác.
5. Cung cấp natri cho cơ thể
Thịt đùi ếch là một nguồn natri tuyệt vời. Một khẩu phần 100 gam đùi ếch cung cấp 58 gam natri. Natri giúp tăng cường co cơ và duy trì chất lỏng trong cơ thể, cũng như duy trì huyết áp ổn định. Bạn có thể bổ sung natri cho cơ thể bằng cách ăn chân ếch nấu chín và hạn chế nêm gia vị.
6. Bổ sung Kali tốt cho sức khỏe
Thịt đùi ếch rất giàu kali. Một khẩu phần 100 gram cung cấp 285 mg kali. Khoáng chất này sẽ giúp giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe cơ bắp cũng như mật độ khoáng chất. Tiêu thụ thực phẩm giàu kali như rau diếp và chân ếch sẽ mang lại kết quả tích cực cho cơ thể.
7. Hỗ trợ tốt chức năng cơ thể
Tác dụng tiếp theo của chân ếch là cung cấp sắt, một loại khoáng chất giúp vận chuyển oxy đến các bộ phận khác trong cơ thể. Sắt cũng cải thiện chức năng não và sự hình thành huyết sắc tố. Ngoài ra, sắt đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện các chức năng của cơ thể. Hãy bổ sung thịt ếch cùng với các thực phẩm chứa sắt khác như đậu, thịt đỏ để mang lại những lợi ích quý giá. Thiếu sắt trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.
8. Tác dụng của thịt ếch: Cải thiện chức năng enzym
Thịt ếch cũng chứa magie với vai trò bổ trợ cải thiện chức năng của các enzym trong cơ thể. Ngoài ra, bổ sung hàng ngày với lượng magie cần thiết sẽ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch cũng như sức khỏe của xương. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ thực phẩm giàu magie như thịt ếch để có lợi cho sức khỏe.
9. Thịt Ếch Bổ Sung Năng Lượng Hiệu Quả
Thịt ếch có nhiều chất đạm, rất cần thiết để tăng cường năng lượng. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng quý giá có trong thịt ếch hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Nếu bạn cần bổ sung năng lượng cho cơ thể sau nhiều giờ hoạt động tích cực, hãy cân nhắc loại thực phẩm này. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết, bạn đã biết được những lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm có biệt danh là “thịt gà” này, đừng ngần ngại bổ sung cho mình và thực hiện theo một chế độ ăn kiêng nhé.