90% chị em không biết các loại rau cứ nghĩ là cây dại mọc bờ bụi ngại xào hay luộc ăn thì ngon, giúp ngủ ngon, an thần.
QUÁ TRÌNH
15 phút
Rau lạc tiên rất ngon, có thể dùng để xào, luộc hoặc nấu canh.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò 200g
- Rau đậu phộng 350g
- Đường, dầu ăn, muối, tiêu mỗi thứ một ít
- Tỏi 1/2 củ
- Nước tương 1 muỗng canh
Hai món rau đậu phộng
Cách làm đậu phộng xào thịt bò
Rau từ lạc tiên nhặt phần đọt non của cây, sau đó rửa sạch và để ráo – mỗi lần dùng khoảng 150 g rau.
Có loại rau được cho là cây dại mọc ở bờ bụi, sợ ăn vừa ngon vừa bổ giúp ngủ ngon – Ảnh 3. 200g Thịt bò Ướp gia vị: 1 thìa xì dầu, 2 nhánh tỏi nhỏ, 1/ 2 thìa dầu ăn và chút tiêu. Để 15 phút cho thấm. Có loại rau được cho là cây dại mọc bờ bụi, sợ ăn vừa ngon vừa bổ giúp ngủ ngon – Ảnh 4. Bắc chảo nóng cho dầu ăn và tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho vào xào thịt bò ướp.
Có những loại rau được cho là cây dại mọc ven bờ sợ ăn vừa ngon vừa bổ giúp ngủ ngon – Ảnh 5. Việc bổ sung lạc trên đảo là nhẹ (vì rau rất non và mau chín) theo mùa nếm thử. chỉ để nếm thử!
Có những loại rau được cho là cây dại mọc ở bờ bụi, sợ ăn vừa ngon vừa bổ giúp ngủ ngon – Ảnh 6. Khi chín, bày ra đĩa, thêm chén nước chấm kèm tương ớt. Có loại rau được cho là cây mọc hoang ở bờ bụi, sợ ăn vừa ngon vừa bổ giúp ngủ ngon – Ảnh 7. Cây tiên ông chữa mất ngủ, giúp an thần, ngủ ngon. Người tim đập nhanh, suy nhược, mất ngủ có thể dùng lá tươi nấu canh, đun nước uống hoặc uống kết hợp với lá sen.
Ngoài tác dụng hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, ngủ hay mơ, lạc tiên còn khắc phục tình trạng phụ nữ có kinh sớm.
Loại cây này còn được chiết xuất dùng làm thuốc an thần giúp chống stress cho người lao động trí óc, từ đó giảm nguy cơ suy nhược của hệ tim mạch nói riêng và cơ thể nói chung. Ngoài ra còn giúp giải độc, mát gan. Bạn có thể dùng hoa lạc tiên trong trường hợp nóng trong người hay đỏ mắt.
Cách làm rau lạc tiên luộc
Khi hái lạc tiên, bạn cần chọn phần ngọn, rửa sạch và phơi khô. Dùng khoảng 200g.
Đun sôi nước, cho chút đường, muối, dầu ăn, vắt một miếng chanh vào. Đây là bí quyết để có đĩa rau luôn xanh bóng.
Có những loại rau cứ ngỡ là cây dại mọc ở bờ bụi, sợ ăn vừa ngon vừa bổ giúp ngủ ngon – Ảnh 10. Vớt rau ra rổ gỗ, rổ inox, rổ inox để ráo nước rồi xếp lên trên ra đĩa, có thể chấm với: tương ớt, nước mắm tỏi ớt hoặc mắm kho tộ.