Nước ép cần tây tươi nguyên chất chứa số lượng sodium cao gấp 4 lần số lượng calcium. Điều này làm cho cần tây trở thành một loại nước uống có giá trị, nó được những người bị chứng tích đường và tinh bột trong người dùng đến như một thứ thuốc để loại trừ tinh bột ra khỏi cơ thể. Những loại bánh mì, bánh quy, bánh ngọt…. đều là những thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Trong khi đó, đường trắng, đường nâu và tất cả các loại đường đã được chế biến và những sản phẩm có đường trong đó như kẹo, cà rem… đều chứa chất carbohydrates cao.
Kinh nghiệm trên cho chúng ta thấy rằng những loại thực phẩm trên rất nguy hại, nếu tiếp tục sử dụng thường xuyên sẽ dẫn tới suy dinh dưỡng và bệnh tật sẽ đến với cơ thể.
Chúng ta đã thấy chất carbohydrates cô đặc là loại thực phẩm độc hại của thời đại văn minh. Thiên nhiên không bao giờ cho phép cơ quan tiêu hóa của ta, biến đổi loại thực phẩm này sang những chất bổ dưỡng cho các tế bào và mô của cơ thể. Kết quả nếu dùng sẽ gậy nguy hại cho thân thể chúng ta.
Có điều xấu hổ phải nói rằng chúng ta không biết cách sống và không chịu sự khốn khổ để học bài học những nguyên tắc tái tạo cơ thể. Đây là một lời thú tội vì sự ăn uống ngu xuẩn của chúng ta để rồi tự chôn mình, đa số chúng ta ăn cho khoái khẩu mà thôi. Đầu tiên chất calcium là một chất rất cần thiết cho bữa ăn, nhưng nó phải là những phân tử sống. Khi thực phẩm có chứa calcium bị mang đi nấu chín, thì nó cũng giống như thực phẩm chứa carbohydrates, nghĩa là chất calcium sẽ biến đổi thành những phân tử vô cơ. Nếu như thế, chúng sẽ không hòa tan trong nước, và không thể nuôi dưỡng những tế bào của chúng ta đang cần sự tái tạo. Hơn thế nữa, enzyme có trong cần tây sẽ bị mất đi khi ở nhiệt độ 130độ F hay cao hơn thế, biến những phân tử sống thành phân tử chết. Kết quả là loại thực phẩm này sẽ dần dần đóng cục trong thân thể chúng ta. Gây ra các bệnh như đái đường, bệnh tim, giảm tĩnh mạch, trĩ và sạn thận.
Thứ 2, sự tụ tập của chất calcium vô cơ sẽ ngày càng tăng lên, nếu không dùng nước ép rau để đào thải chúng ra ngoài. Nếu có sự góp mặt của sodium vô cơ và thêm sự giúp đỡ của các chát khác, calcium sẽ bị hóa giải và tống khứ ra ngoài cơ thể. Quá trình hóa giải này, sẽ nói rõ hơn trong phần bệnh khớp.
Sodium hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong thể chất con người. Nó duy trì sự di chuyển của máu và bạch huyết cầu, ngăn ngừa chúng bị đóng cục. Hãy lấy nó từ nước ép rau củ và trái cây tươi hữu cơ.
CẦN TÂY GIÀU CHẤT MUỐI
Thông thường muối bao gồm những chất vô cơ không tan được, bệnh sưng tĩnh mạch là do sự co thắt của các mạch và nhiều bệnh khác nữa được truy ra nguyên nhân là do chúng ta dùng rất nhiều loại muối này.
Muối cần thiết cho sự bảo toàn và làm việc của hệ thống tiêu hóa trong cơ thể.
Nếu không có muối thì không có chuyện tiêu hóa tốt được, nhưng muối đó là muối phải hoàn toàn tan được trong nước. Mỗi tế bào trong cơ thể được tắm trong dung dịch muối. và nếu không dùy trì mức độ cần thiết thì chuyện loại nước xảy ra.
Trong thị trường thương mai hỗn hợp, muối được nung 1700 độ F, để cô đặc muối và trộn muối này với những hợp chất để muối có thể chảy ra trong bất cứ điều kiện nào.
Những loại muối như thế thì không hòa tan được trong nước. để tránh tình trạng này, lúc nào chúng ta dùng muối, nên dùng loại đá muối (rock salt). Đá muối nguyên chất thì dùng để lọc nước.
Muối đá thường được lấy ở những tảng đất có chất sodium và không chịu nóng. Loại muối này chúng ta thấy tan được trong nước và công dụng của nó được sự hài lòng của mọi người, và được coi là một loại muối tốt được ưa thích.
Để dùng loại muối này chúng ta xay nhỏ đến lúc chúng ta muốn, bằng máy xay cà phê hay đậu.
Loại muối đá như vậy là một xúc tá thiên nhiên, mà những chất enzymes trong cơ thể có thể dùng một cách thiết thực.
Thành phần của muối được phân chất như sau: • Sodium Chloride 90% to 95% • Calcium Sulphate .05% to 1% • Magnesium Sulphate .05% to 1% • Magnesium Chloride .05% to l% • The moisture content may run from 2.5% to 6%, while occasionally there is a trace of “insoluble matter.” Trong khi chúng ta dùng thường ngày thì muối chứa những thành phần sau: • Potassium Chloride • Sodium Sulphate • Potassium Sulphate • Barium Chloride • Magnesium Bromide • Strontium Chloride • Calcium Chloride Những thành phần kể trên có khuynh hướng là ngăn không cho muối hòa tan trong nước.
Trong mùa khô và nắng nóng, chúng ta sẽ cảm thấy dễ chịu khi uống nhiều nước ép cần tây nguyên chất vào buổi sáng và buổi trưa. Nó có công dụng bình thường hóa nhiệt độ cơ thể, cho nên người uống cần tây sẽ cảm thấy thoải mái, trong khi người khác hay đổ mồ hôi như tắm và khó chịu vì sự oi bức của thời tiết.
Sodium là một chất quan trọng trong quá trình giảm bớt carbon trong hệ thống con người. sự thiếu thốn chất sodium hữu cơ sẽ dẫn đến sung cuốn phổi, và bệnh trầm trọng hơn nếu hít them khói thuốc là vào. Sự khiếm khuyến này là nguyên nhân gây ra lão hóa, khiến người già trước tuổi, nhất là đối với phụ nữ. nếu một người phụ nữ hút thuốc trong 5 năm thì khuôn mặt sec bị già đi 15 tuổi so với tuổi thật. chất nicotine trong thuốc lá làm cho vấn đề tồi tệ thêm.
Dùng thuốc lá nhiều làm trí nhớ bị lu mờ,những mô trong cơ thể bị suy sụp. ngoài ra còn làm cho việc ăn uống trở nên kém ngon miệng.
Sự trộn lẫn nước ép cần tây nguyên chất với các loại rau củ khác đem đến nhiều lợi ích, và có nhiều công thức giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh. Lúc trộn lẫn với những loại nước ép khác, dĩ nhiên thành phần chất liệu của mỗi loại nước riêng lẻ sẽ tương ứng với tổng số những thành phần tương tự trong những nước ép hỗn hợp khác. Chúng ta sẽ có một công thức pha chế khác hẳn khi trộn chung các loại nước ép khác vào, hơn là công thức ép từng loại riêng lẻ. Có sự khám phá cho biết rằng những công thức mix nước ép khác nhau này sẽ giúp ích cho con người chống lại bệnh tật từ lúc sinh cho đến lúc tử.
Đối với trường hợp bị căng thẳng, thì dùng nhiều nước ép cần tây + cà rốt sẽ trở lại trạng thái bình thường, giúp con người lấy lại tinh thần ngay lập tức.
Cần tây chứa nhiều chất magie và sắt, sự hỗn hợp này dùng làm thực phẩm hoặc bổ máu rất tốt. Nhiều bệnh về thần kinh hay máu đều là do thành phần khoáng vô cơ hoặc muối trong cơ thể gây nên, do thuốc giảm đau hay do ăn thực phẩm không có phân tử sống.
Nếu trong khẩu phần ăn mà thiếu sắt, sulfur và calcium, hay những chất nói trên nhiều quá độ ở thể vô cơ thì sẽ mắc bệnh suyễn, trĩ, thấp khớp và nhiều bệnh khác. Một số lượng không cân xứng của sulfur và phốt pho, sắt và canxi trong khẩu phần sẽ gây ra chứng căng thẳng thần kinh và có thể dẫn tới điên. Cho đến nay nhiều bệnh dẫn đến là do cơ thể quá nhiều acid uric, do dùng nhiều thực phẩm có nhiều acid phosphoric, mà lại thiếu chất sulfur.
Nước ép hỗn hợp cà rốt và cần tây tươi, sẽ giúp hài hòa chất khoáng trong cơ thể, để làm một tổng hợp chống lại các bệnh kể trên và giúp cơ thể ở trạng thái bình thường sau khi những bệnh trên chớm phát hay đã bị từ lâu.