Một món ăn cổ điển đúng nghĩa của Ý, thực sự khó có thể đánh bại những viên thịt heo ngon ngọt, tagliatelle mềm và sự trợ giúp hào phóng của Parmesan. Nếu bạn đã có đủ thức ăn thừa, hãy nhớ xem phần đăng ký thịt viên cay của chúng tôi
| Nguyên liệu | Chế biến |
| 500g thịt lợn băm 1 củ hành tây bào 1 củ cà rốt bào sợi 1 cần tây bào sợi 1 thìa cà phê hạt thì là, nghiền nát 1 muỗng cà phê ớt nghiền 30g vụn bánh mì khô 1 quả trứng 1 muỗng canh dầu ô liu Mật khẩu thùng carton 2 x 500g 400g tagliatelle khô 15g mùi tây lá dẹt tươi, cắt nhỏ 30g Parmesan nghiền, để phục vụ (tùy chọn) | Cho thịt băm, hành tây, cà rốt, cần tây, hạt thì là, ớt, vụn bánh mì và trứng vào bát trộn; mùa tốt. Cuộn từng thìa cà phê hỗn hợp thành 40 quả bóng. Chuyển sang khay nướng và làm lạnh trong 10 phút. Đun nóng dầu trong chảo lớn có nắp ở lửa vừa. Chiên từng viên thịt trong vòng 8 – 10 phút cho đến khi chín vàng. Giảm nhiệt độ xuống thấp và khuấy passata, sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Trong khi đó, nấu mì để đóng gói hướng dẫn. Để ráo và chia cho 4 bát. Dành một nửa số thịt viên cho phần phụ. Múc phần thịt viên còn lại lên trên mì, sau đó rắc mùi tây lên trên. Lên trên với Parmesan, nếu bạn thích. Nguyên tắc làm đông và rã đông Để có được hương vị và chất lượng tối ưu, các mặt hàng đông lạnh tốt nhất nên được sử dụng trong vòng 3 tháng kể từ ngày cấp đông. Để biết thêm các mẹo về đông lạnh và rã đông thực phẩm, hãy đọc bài viết Yêu thích tủ đông của bạn. |
