Bữa sáng
Dậy sớm và ăn sáng hàng ngày là những thói quen rất khoa học và tốt cho sức khỏe. Bữa sáng cung cấp cho cơ thể dồi dào năng lượng và năng lượng để hoạt động suốt cả ngày, nhất là sau thời gian nhịn ăn kéo dài suốt đêm. Nếu bạn không ăn sáng, axit trong dạ dày và men tiêu hóa sẽ “tiêu hóa” niêm mạc dạ dày. Lâu dần sẽ gây rối loạn tiết dịch vị, dễ dẫn đến các bệnh về tiêu hóa như viêm loét niêm mạc dạ dày, viêm ruột non.
Tốt nhất nên ăn sáng sau 7 giờ sáng để hệ tiêu hóa đạt hiệu quả Không nên ăn sáng quá sớm vì sẽ làm hỏng đường ruột. Trong toàn bộ quá trình ngủ về đêm, hầu hết các cơ quan trong cơ thể được nghỉ ngơi nhưng hệ tiêu hóa vẫn phải làm việc để tiêu hóa hết thức ăn từ bữa tối, thường là cho đến rạng sáng. Vì vậy, nếu bạn ăn sáng quá sớm sẽ ảnh hưởng đến phần còn lại của dạ dày và đường ruột, từ đó ảnh hưởng đến hoạt động và hiệu quả của các cơ quan này. Tốt nhất nên ăn sáng sau 7 giờ sáng để quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng đạt hiệu quả cao nhất. Đừng trì hoãn bữa sáng sau 10 giờ sáng.
Bữa trưa
Trong ngày, bữa trưa chiếm 40% khẩu phần ăn, tức khoảng 600 đến 1.000 kcal tùy thuộc vào công việc và trọng lượng cơ thể. Và ngay cả khi bạn đã ăn sáng đầy đủ thì cũng không nên bỏ bữa trưa nhẹ nhàng, để tiếp tục hoàn thành công việc trong ngày một cách tốt nhất.
Bữa trưa chiếm 40% khẩu phần ăn, tức là khoảng 600 đến 1.000 kcal Tuy nhiên, chọn đúng bữa trưa là một kỳ công không nhỏ. Một bữa trưa lý tưởng nên bao gồm carbohydrate tổng hợp. Chất này giúp bạn no lâu, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và khiến bạn không có cảm giác đói ngay sau đó. Chất này có trong bánh mì, ngũ cốc, khoai tây. Protein cũng rất cần thiết cho bữa sáng vì nó sẽ cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng lâu dài.Vì vậy không nên bỏ qua cá hồi, thịt gà, các loại hạt, thịt bò, trứng và đậu nành trong khẩu phần ăn. Giờ ăn trưa nên cách bữa sáng 4 tiếng, thời gian ăn trưa lý tưởng nhất là 12h45′. Đừng trì hoãn bữa trưa sau 4 giờ chiều.
Bữa tối
Không nhồi nhét vào bữa tối, đặc biệt là thực phẩm giàu protein. Một chế độ ăn giàu protein, ít carb tốt cho tim của bạn, nhưng protein cần có thời gian và năng lượng để tiêu hóa. Nếu bạn ăn nhiều thức ăn giàu protein vào buổi tối trước khi ngủ, cơ thể bạn sẽ phải làm việc cật lực để tiêu hóa hết lượng thức ăn đó. Vì vậy, khi bạn đói vào buổi tối, hãy ăn nhẹ như bánh gạo hoặc bánh quy để không bị mất ngủ sau đó. Thời gian ăn tối phải được tiêu thụ trước 19h và phải cách giờ đi ngủ ít nhất 3 tiếng. Không ăn tối sau 10 giờ tối.
