1 Thực đơn tiệc khai trương 1
Bánh mặn
Mở màn cho bữa tiệc khai trương bằng các món bánh mặn thơm ngon, nhỏ xinh, phù hợp với các bữa tiệc đứng.
- Bánh croissant
Món ăn đầu tiên trong thực đơn tiệc khai trương này, Điện máy XANH xin giới thiệu đến bạn món bánh croissant (bánh sừng bò) với lớp vỏ ngoài vàng giòn, mềm xốp, bên trong bánh khi cắt ra có từng thớ bánh mỏng xếp đều nhau.
Bánh croissant đơn giản, thơm mùi bơ rất hợp để mở màn bữa tiệc. Các thực khách có thể nhâm nhi bánh cùng các loại nước uống mà không sợ ngán.
- Bánh mì chà bông phô mai
Món tiếp theo trong thực đơn bánh mặn là bánh mì chà bông phô mai. Từng cái bánh mì chà bông với kích thước nhỏ xinh rất thích hợp để làm món ăn nhẹ nhàng trong bữa tiệc khai trương.
Lớp vỏ bánh mì bên ngoài mềm thơm mùi sữa, ngọt nhẹ, bên trong có nhân phô mai béo béo, mằn mặn tan chảy hấp dẫn. Bên trên bánh còn được phủ một lớp chà bông mằn mặn, thơm ngon hấp dẫn.
- Bánh mì xúc xích
Bên cạnh bánh mì chà bông phô mai tan chảy thì còn có bánh mì cuộn xúc xích đơn giản, thơm ngon hấp dẫn dành cho những ai không thích vị béo ngậy của phô mai.
Vỏ bánh mì mềm ngọt, thơm mùi bơ cuộn quanh cây xúc xích xông khói mằn mặn thơm ngon, được nướng vàng đều. Màu vàng của bánh mì kết hợp cùng màu đỏ hồng của xúc xích làm bàn tiệc có thêm điểm nhấn vô cùng đẹp mắt.
Bánh ngọt
Đã có bánh mặn thì không thể thiếu các món bánh ngọt để cân bằng hương vị phải không nào. Các món bánh ngọt bé xinh, nhiều màu sắc và được trang trí bắt mắt cũng giúp bàn tiệc của bạn thêm phần sang trọng đấy!
- Bánh táo hoa hồng
Món bánh ngọt đầu tiên mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến bạn chính là bánh táo hoa hồng đẹp mắt. Từng miếng táo được bào mỏng và xếp thành hình hoa hồng đặt trên vỏ bánh tart nhỏ xinh cỡ lòng bàn tay, là một món ăn nhâm nhi hoàn hảo cho bữa tiệc đứng phải không nào.
Bánh táo hoa hồng có lớp vỏ bánh được nướng vàng giòn tan, ở trên có táo chua ngọt cân bằng lại vị béo của bơ, thêm chút hương thơm nồng ấm của bột quế, quả là một món ăn vừa sang trọng vừa kích thích vị giác đúng không nào.
- Mousse trà xanh
Tiếp đó, còn có món bánh mousse trà xanh được được trong những cái ly hoặc chai thủy tinh xinh xắn không chỉ trang trí bàn tiệc thêm phần lạ mắt còn giúp thực khách thưởng thức dễ dàng và gọn gàng hơn.
Lớp mousse trà xanh với màu xanh tươi mát, kem mousse béo nhẹ của kem tươi, chút dẻo mềm của gelatin kết hợp với vị đắng thanh nhẹ nhàng của bột trà xanh Nhật Bản. Bên trên được trang trí với whipping cream đánh bông bắt hình hoa đẹp mắt. .
- Rau câu thập cẩm
Bên cạnh các món bánh ngọt với bơ, bột trứng béo ngậy, món rau câu giòn ngọt, thanh mát cũng là một lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi thực khách trong bữa tiệc khai trương.
Rau câu sơn thủy với nhiều màu sắt bắt mắt được tạo thành hình như vân đá đẹp mắt sẽ giúp bàn tiệc thêm phần sang trọng nữa đấy.
Trái cây: Nho, táo, lê
Sau các món bánh ngọt và mặn thì có lẽ không thể thiếu trái cây mát lạnh tráng miệng, giúp cân bằng lại vị ngọt béo của các món bánh bên trên đúng không nào.
Để trang trí bàn tiệc thêm đẹp mắt hơn, bạn cần lưu ý đến sự kết hợp màu sắc của các loại trái cây như màu đỏ của táo, xanh của lê và điểm xuyết 1 ít màu đen hay xanh của nho. Bạn cũng có thể cắt tỉa trái cây để trang trí bắt mắt hơn.
Nước uống: Cà phê, Trà
Cuối cùng, nhân tố không thể thiếu trong các bữa tiệc chính là các món nước uống. Món nước thích hợp nhất với sở thích của nhiều người có lẽ là trà và cà phê.
Đây cũng là 2 món nước thường được dùng nhiều trong các bữa tiệc tự chọn hoặc buffet, vì thực khách có thể tự pha chế theo ý thích của mình.
2Thực đơn tiệc khai trương 2
Bánh mặn
Các món bánh là món ăn không thể thiếu trong thực đơn tiệc khai trương. Trong đó, các món bánh mặn mở đầu bữa tiệc đóng vai trò rất quan trọng khi chiêu đãi thực khách.
- Hambuger thanh long bò
Thay vì những ổ hamburger kích cỡ lớn bình thường, bạn có thể làm những chiếc hamburger nhỏ xinh, chỉ cỡ 1 nắm tay, như vậy sẽ dễ dàng cho thực khách thưởng thức hơn và không làm người ăn bị no bụng, không thể thưởng thức những món ăn khác.
Những chiếc bánh mì hamburger thanh long với màu hồng tươi xinh xắn, kẹp cùng thịt bò nướng, các loại rau xà lách, dưa leo xanh mát và cà chua đỏ mọng tạo nên một món bánh vô cùng đẹp mắt.
Bánh mì thanh long mềm, thơm mùi bơ được kẹp với thịt bò bằm viên tròn và nướng cháy xém cạnh, mọng nước hấp dẫn, cùng với các loại rau xanh, dưa leo, cà chua,… tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.
- Bánh tart phô mai chà bông
Tương tự như hamburger bò, tiếng chiếc bánh tart nhỏ xinh với nhân phô mai chà bông không chỉ ngon miệng mà cũng vô cùng hợp với bàn tiệc khai trương dạng tự chọn này.
Vỏ bánh tart được làm từ bột ngàn lớp giòn xốp, bên trong là nhân xúc xích thơm ngon, bên trên phủ đầy trứng xào, phô mai cùng chà bông rồi được nướng cùng vàng thơm vô cùng hấp dẫn.
- Sandwich kẹp cheese
Cuối cùng, bạn có thể chọn món bánh mì sandwich được nướng cùng các loại phô mai. Tuy đơn giản nhưng đây sẽ là món bánh được lựa chọn bởi những thực khách không muốn ăn món ăn nhiều thịt hay gia vị.
Bánh sandwich bên ngoài vàng giòn hấp dẫn, thơm lừng mùi bơ. Ở giữa có nhân phô mai mozzarella béo mặn, sau khi nướng chảy có thể kéo sợi vô cùng hấp dẫn.
Bánh ngọt
Sau các món bánh mặn đầy ắp thịt thà thì những món bánh ngọt nhẹ nhàng, nhỏ xinh với vị thanh mát có lẽ là lựa chọn thích hợp nhất.
- Bánh su kem sữa tươi
Món ăn đầu tiên Điện máy XANH muốn giới thiệu đến bạn là bánh su kem sữa tươi. So với nhân kem custard truyền thống, kem sữa tươi có vị thanh béo nhẹ nhàng và không quá ngọt ngấy.
Vỏ bánh su giòn xốp, bên trong ngập tràn nhân kem tươi mát lạnh, bông mịn màng như tuyết. Bạn cũng có thể phủ lên trên bánh su kem một lớp socola đun chảy cùng 1 ít cốm màu để trang trí bàn tiệc nữa đấy!
- Rau câu dừa
Bên cạnh món bánh su kem tươi béo ngậy thơm ngon, còn có món rau câu dừa thanh mát nhẹ nhàng.
Rau câu giòn dẻo, được làm từ nước dừa tươi nên có vị ngọt thanh tự nhiên, bên trên có 1 miếng cơm dừa béo bùi, giòn ngọt.
Từng miếng rau câu dừa trong suốt, nhỏ xinh được cắt vừa ăn, đặt gọn gàng và xinh đẹp trên dĩa sẽ giúp cân bằng lại bàn tiệc quá nhiều sắc màu đấy.
- Mousse xoài chanh dây
Mousse kem tươi béo ngậy, ngọt nhẹ được kết hợp với hương vị đậm đà của các loại trái cây nhiệt đới quả là một cặp đôi hoàn hảo đúng không nào.
Vị ngọt đậm từ xoài sẽ giúp cân bằng lại vị chua của sốt chanh dây, tạo ra một hương vị ngọt thanh chua nhẹ tự nhiên mà không cần đến gia vị điều chỉnh.
Mousse xoài chanh dây có màu vàng rực rỡ, được trang trí thêm một ít kem tươi đánh bông, lá bạc hà hoặc quả mâm xôi đỏ thì còn gì hấp dẫn bắt mắt hơn đúng không nào.
Trái cây: Bưởi da xanh, dưa hấu, dưa lưới
Đến với các sự kiện khai trương thì không thể thiếu đi các loại trái cây rồi phải không nào.
Để cân bằng lại vị béo ngậy của các món bánh bên trên và giúp thực khách giải ngấy, Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn các loại trái cây như bưởi da xanh, kết hợp cùng dưa hấu đỏ tươi mọng nước và dưa lưới cam vàng bắt mắt.
Các loại trái cây có thể cắt tỉa để trông bắt mắt hơn, hoặc chỉ cần cắt miếng vừa ăn rồi bày biện đẹp đẽ,cân đối trên đĩa là được.
Nước uống: Trà, cà phê, nước trái cây
Như đã đề cập ở trên, các món thức uống như trà, cà phê và nước trái cây không chỉ giúp thực khách giải khát, mà còn vì chúng phù hợp với sở thích của nhiều người.
Ngoài ra, đối với các món thức uống như trà, cà phê, khách cũng có thể tự pha chế cùng sữa, đường,… cho phù hợp với khẩu vị bản thâm.
3 Thực đơn tiệc khai trương 3
Bánh mặn
Sau buổi lễ khai trương, có lẽ các khách mời sẽ cần nạp năng lượng lại với những món ăn nhẹ nhàng như các món bánh mặn trước khi bắt đầu hoạt động tham quan, khám phá khác đúng không nào.
- Mini pizza
Có lẽ bạn sẽ không ngờ đến pizza có thể dùng để chiêu đãi trong bữa tiệc đứng như tiệc khai trương đúng không nào. Thế nhưng, món bánh mini pizza jambon này lại cực kì nhỏ xinh, thơm ngon hấp dẫn, phù hợp làm một món ăn nhẹ lót dạ đấy.
Điểm đặc biệt ở công thức pizza này là đế bánh được làm từ vỏ há cảo, vậy nên có được độ mỏng vừa phải, khi ăn không tạo cảm giác dày bột làm ngán và mau no.
Nhân bánh pizza có jambon, hành tây, hạt bắp và được phủ lên một lớp phô mai mozzarella bào sợi. Sau khi nướng, vỏ bánh cháy xém cạnh, hơi có mùi khói hấp dẫn, lớp nhân bên trên với phô mai nóng chảy kéo thành sợi, jambon mặn mà hấp dẫn cùng bắp và hành tây ngon ngọt.
- Bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng thì có lẽ không còn quá xa lạ với người Việt Nam rồi đúng không nào. Bên cạnh 1 ổ bánh tròn lớn, bạn cũng có thể làm bánh bông lan trứng muối dạng cupcake nhỏ xinh.
Bánh bông lan vàng thơm, mềm ẩm, bên trên có trứng muối đỏ cam óng ả, một chút chà bông mằn mặn xung quanh cùng sốt phô mai beo béo thật hấp dẫn đúng không nào?
Từng chiếc bánh bông lan trứng muối nhỏ xinh được đựng trong giấy lót cupcake đủ màu sắc, hình thù trông vô cùng nổi bật giữa bàn tiệc đấy. Tùy vào không khí của tiệc khai trương mà bạn cũng có thể lựa chọn giấy cupcake với màu sắc, hình dáng phù hợp.
- Bánh gà phô mai
Bên cạnh pizza giòn xốp, bánh bông lan mềm mịn, bạn có thể chiêu đãi thực khách với bánh gà phô mai được chiên vàng, giòn rụm hấp dẫn, giúp cho bữa tiệc thêm đa dạng.
Vỏ bánh được làm từ thịt ức gà xay nhuyễn trộn cùng các loại rau củ cắt nhỏ nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt và dai của thịt gà.
Vỏ ngoài bánh được lăn đều với bột chiên xù và chiên vàng giòn rụm, bên trong được gói với phô mai mozzarella nên khi cắn sẽ có sợi phô mai tan chảy, béo ngậy hấp dẫn.
Bánh ngọt
Đã có bánh mặn thì chắc chắn không thể thiếu các món bánh ngọt dành cho những khách mời yêu thích đồ ngọt.
- Bánh su kem trà xanh
Nếu ở thực đơn trên Điện máy XANH đã giới thiệu đến bạn món bánh su kem sữa tươi thì ở công thức này, Điện máy XANH gợi ý cho bạn món bánh su kem trà xanh vỏ giòn cũng hấp dẫn không kém.
Bánh su kem trà xanh với màu xanh bắt mắt của bột trà xanh Nhật Bản. Vị đắng nhẹ của trà xanh sẽ làm giảm đi độ béo ngậy của kem, giúp thực khách đỡ ngán và thưởng thức được nhiều các loại bánh khác. Cộng thêm lớp vỏ giòn thơm càng làm bánh thêm ngon đấy!
- Bánh cookie socola chip
Bánh cookie socola chip nhỏ xinh sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc khai trương, khi khách hàng muốn vừa nhâm nhi các món ăn nhẹ vừa đi tham quan xung quanh hay trò chuyện với nhau.
Bột bánh quy giòn tan, thơm lừng mùi bơ được trộn với socola chip đắng nhẹ cân bằng lại vị ngọt. Đây có lẽ sẽ là món bánh được yêu thích nhất bàn tiệc đấy!
- Mousse chanh dây
Mousse chanh dây chua ngọt sẽ là lựa chọn hoàn hảo để giải ngán sau khi ăn quá nhiều các món bánh mặn đậm đà và bánh ngọt béo ngậy.
Nước cốt chanh dây được trộn cùng với kem sữa tươi béo ngậy tạo nên lớp kem mousse màu vàng kem nhẹ nhàng, sang trọng. Sau khi đổ kem mousse vào khuôn, bên trên mặt bánh còn được trang trí với sốt chanh leo và có thể tạo nhiều hình bắt mắt như con gấu, trái tim,…
Trái cây: Nho, dâu, ổi, thơm
Các loại trái cây là món ăn không thể vắng mặt trong các bữa tiệc khai trương. Ở thực đơn này, Điện máy XANH gợi ý đến bạn sự kết hợp nho, dâu với 2 loại trái cây nhiệt đới là ổi và thơm. Các loại trái cây này đều có tác dụng giúp khách mời bớt ngán sau quá nhiều món ăn đầy gia vị.
4 Thực đơn tiệc khai trương 4
Bánh mặn
Tương tự như các thực đơn Điện máy XANH đã giới thiệu ở trên, mở đầu bàn tiệc khai trương không thể thiếu các món bánh mặn kích thích vị giác.
- Pateso
Bánh Pateso có lẽ không còn quá xa lạ với người Việt Nam đúng không nào. Đây không chỉ là món bánh hấp dẫn mà còn đánh dấu sự kết hợp ẩm thực Đông Tây đấy.
Vỏ bánh được làm từ công thức bột bánh ngàn lớp của Pháp, bên trong là nhân thịt xào cùng nấm mèo đậm đà hương vị Việt, kết hợp với nhau tạo nên một món bánh thơm ngon sang trọng vô cùng đấy.
Từng chiếc bánh pateso nhỏ xinh sẽ là lựa chọn tuyệt vời để làm món bánh ăn nhẹ lót dạ cho khách mời mà không làm no bụng.
- Croissant nhân thịt nguội
Tương tự với bánh pateso, bánh croissant cũng có vỏ ngoài là bột ngàn lớp giòn xốp, thơm lừng mùi bơ. Bên trong là nhân thịt nguội cùng phô mai tạo nên một hương vị thơm ngon đậm chất Tây phương.
Màu hồng của thịt nguội khi kết hợp với vỏ bánh vàng giòn vô cùng nổi bật, giúp bàn tiệc thêm phần sang trọng đấy.
- Bánh mì nhân sốt gà nấm
Để khách mời có thêm nhiều sự lựa chọn, ngoàii 2 công thức bánh với vỏ từ bột ngàn lớp giòn xốp bên trên, bánh mì nhân gà nấm phô mai mềm mịn cũng là một gợi ý tuyệt vời đấy!
Vỏ bánh mềm ẩm, bên ngoài được nướng vàng đều thơm lừng hấp dẫn. Bên trong nhân thịt gà được xào cùng nấm hương mằn mặn, đậm đà thơm ngon cân bằng lại vị ngọt nhẹ của vỏ bánh.
Bánh ngọt
Sau khi lót dạ với các món bánh mặn, các món bánh ngọt ngào tráng miệng sẽ giúp thực khách cân bằng lại hương vị.
- Tart trứng
Tận dụng bột bánh ngàn lớp từ công thức bánh mặn ở trên, bạn có thể chiêu đãi khách mời những chiếc bánh tart trứng thơm ngon không thua gì ngoài tiệm.
Nhân kem sữa trứng thơm béo, ngọt ngào kết hợp với vỏ bánh giòn xốp tạo ra một món ăn thơm ngon hấp dẫn, được yêu thích bởi mọi lứa tuổi.
- Muffin chuối socola chip
Bên cạnh bánh tart trứng, bánh muffin chuối socola chip thơm ngon bổ dưỡng sẽ giúp thực khách có thêm lựa chọn.
Bột bánh được làm từ bột mì trộn cùng với chuối tán nhuyễn tạo nên kết cấu bánh mềm mịn, ẩm mượt. Bánh được trộn cùng với socola chip đắng nhẹ làm cân bằng lại vị ngọt của bánh.
Vì được làm từ chuối trộn cùng socola đắng, ít đường nên đây là món bánh ngọt phù hợp cả với những thực khách đang ăn kiêng nữa đấy.
- Su kem xoài
Món bánh cuối cùng trong thực đơn này chính là bánh su kem nhân xoài ngọt ngào thơm béo. Công thức bánh này tuy nghe lạ tai nhưng cách làm thì lại đơn giản vô cùng.
Vỏ bánh từ công thức bánh su vỏ giòn quen thuộc, nhân bánh là sự kết hợp của kem tươi cùng sốt xoài, trang trí thêm với vài miếng xoài tươi vàng ươm đẹp mắt là hoàn tất.
Đây sẽ là món bánh nổi bật nhất bàn tiệc khai trương của bạn, không chỉ bởi ngoại hình bắt mắt mà còn vì hương vị thơm béo của bánh su kết hợp với vị ngọt thơm đặc trưng của xoài. Món bánh này chắc chắn sẽ làm xiêu lòng những thực khách yêu thích hương vị trái cây nhiệt đới đấy!
Trái cây: Cam tươi, ổi, táo
Cuối cùng, nhân vật không thể thiếu trong thực đơn tiệc khai trương chính là các loại trái cây. Sau quá nhiều món bánh mặn và bánh ngọt thơm ngon, nhiều hương vị, Điện máy XANH gợi ý cho bạn sự kết hợp của 3 loại trái cây cam tươi, ổi và táo.
Màu cam óng ả của cam xếp cùng với màu xanh trắng nhẹ nhàng của ổi và màu đỏ của táo sẽ giúp bàn tiệc của bạn thêm nổi bật. Hơn nữa, vị chua nhẹ của cam, ngọt nhẹ của táo và vị thơm đặc trưng của ổi cũng giúp thực khách giải ngán sau khi ăn các loại bánh.
Vậy là Điện máy XANH đã giới thiệu đến bạn 4 gợi ý thực đơn tiệc khai trương thơm ngon hấp dẫn và sang trọng rồi đấy. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng mới khi muốn tổ chức một bữa tiệc khai trương nhé!