Một số loại vitamin có tác dụng hỗ trợ sức đề kháng cho trẻ, gồm:
- Vitamin A: Bổ sung đầy đủ vitamin A (có nhiều trong rau dền, gấc, rau ngót, v.v) có thể giúp làm giảm 23% nguy cơ tử vong ở trẻ nhỏ, việc thiếu loại vitamin này có thể gây bài tiết ở các tuyến ngoại tiết, giảm khả năng chống chọi lại vi trùng gây bệnh.
- Vitamin E: Vitamin E có nhiều trong các loại hạt như đậu, lạc, hướng dương, giá đỗ, mầm lúa mạch, các loại rau có màu xanh đậm. Nó có tác dụng bảo vệ vitamin A và chất béo ở màng tế bào khỏi bị oxy hoá, bảo vệ tế bào khỏi các bệnh nhiễm trùng.
- Vitamin C: Vitamin C có nhiều trong các loại rau củ, trái cây họ cam quýt, có tác dụng kích thích các tế bào lympho T chuyển dạng và tăng cường hoạt tính của tế bào bạch cầu, giúp hình thành các bổ thể tăng cường miễn dịch cho trẻ.
- Vitamin D: Vitamin D có liên quan đến nhiều chức năng của hệ miễn dịch, tiêu hoá, tuần hoàn và thần kinh, trong đó có 10 – 20% được tổng hợp qua chế độ ăn uống, và 80 – 90% qua bức xạ tia cực tím. Vì vậy, bạn nên kết hợp cho trẻ tắm nắng 15 – 30 phút/ngày và ăn các loại thực phẩm như hải sản, lòng đỏ trứng để tăng cường vitamin D cho trẻ.
- Vitamin nhóm B: Folate (B9) và pyridoxin (B6) có vai trò quan trọng hơn cả đối với hệ miễn dịch. Quá trình tổng hợp tế bào tham gia vào cơ chế miễn dịch bị chậm lại nếu cơ thể bị thiếu chất folate và pyridoxin. Những loại vitamin này có nhiều trong ngũ cốc, các loại hạt, cám gạo.
- Sắt: Sắt cần thiết cho quá trình phân bào, ảnh hưởng đến miễn dịch qua trung gian tế bào hơn là miễn dịch dịch thể. Do đó, thiếu sắt có thể làm tăng nguy cơ bị nhiễm trùng cho cơ thể, nó có nhiều trong mộc nhĩ, nấm hương, lòng đỏ trứng, v.v.
- Kẽm: Kẽm tham gia vào hàng trăm enzym chuyển hóa, giúp tăng cường miễn dịch, mau lành vết thương, duy trì vị giác và khứu giác, vì vậy khi thiếu kẽm làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu hóa do giảm sức đề kháng.
- Selen: Selen đóng vai trò thiết yếu trong men glutathione peroxidase, một loại men ảnh hưởng đến mọi thành phần của hệ miễn dịch. Thiếu hụt selen có thể gây suy giảm chức năng bạch cầu và tuyến ức, ức chế hệ miễn dịch.
Tăng cường sức đề kháng của cơ thể là phương pháp giúp phòng vệ và chống lại các tác nhân xâm nhập vào cơ thể gây bệnh, nhất là đối với trẻ nhỏ khi hệ miễn dịch còn non nớt. Ngoài chế độ dinh dưỡng, chế độ sinh hoạt khoa học, cha mẹ cần cho trẻ tiêm vacxin đầy đủ và bổ sung thêm các vi chất cần thiết như: Kẽm, selen, Crom, Vitamin B1 và B6, Gừng, chiết xuất quả sơ ri (vitamin C),… để cải thiện vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa.