Trong y học dân gian ở một số nước châu Á, quất được dùng để chữa cảm lạnh, hoặc quất trị ho và các chứng viêm đường hô hấp khác.
Khoa học hiện đại cho thấy trong quất có một số hợp chất hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.
Quất, một nguồn cung cấp siêu vitamin C. Ngoài ra, một số hợp chất thực vật trong quất cũng có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy các hợp chất từ cây quất có thể giúp kích hoạt các tế bào miễn dịch được gọi là tế bào sát thủ tự nhiên.
Tế bào tiêu diệt tự nhiên có chứa trong quả quất giúp bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng. Thành phần hợp chất trong quất cũng đã được chứng minh là có thể tiêu diệt các tế bào khối u.
Bên cạnh đó, beta-cryptoxanthin chứa trong quất giúp kích thích các tế bào tiêu diệt tự nhiên là một loại carotenoid.
Một phân tích tổng hợp của bảy nghiên cứu quan sát lớn cho thấy những người hấp thụ beta-cryptoxanthin cao nhất có nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi thấp hơn 24%. Tuy nhiên, nghiên cứu không thể chứng minh mối liên quan quất có thể giúp chống lại bệnh béo phì và các rối loạn liên quan
Các hợp chất thực vật được chứa trong quả quất có thể giúp chống lại bệnh béo phì và các bệnh liên quan, bao gồm cả bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Các nhà khoa học đang thử nghiệm điều này trên chuột bằng cách sử dụng chiết xuất từ vỏ quả quất. Chiết xuất trong quả quất đặc biệt giàu flavonoid neocriocitin và poncirin.
Trong một nghiên cứu sơ bộ, những con chuột có trọng lượng bình thường được áp dụng chế độ ăn giàu chất béo trong 8 tuần đã tăng cân nhiều hơn đáng kể so với những con chuột được áp dụng chế độ ăn giàu chất béo cộng với chiết xuất quất hoặc chế độ ăn kiểm soát ít chất béo. Tất cả các nhóm đều tiêu thụ cùng một lượng calo.
Phân tích sâu hơn cho thấy chiết xuất từ quả quất giúp giảm thiểu sự phát triển kích thước tế bào mỡ. Nghiên cứu trước đây cho thấy flavonoid poncirin chứa trong quả quất có thể đóng một vai trò trong việc điều hòa tế bào chất béo này.
Trong phần hai của cùng một nghiên cứu, những con chuột béo phì được áp dụng chế độ ăn nhiều chất béo trong hai tuần đã tăng 12% trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, những con chuột béo phì được cho ăn một chế độ ăn giàu chất béo cộng với chiết xuất từ quả quất vẫn duy trì được cân nặng của chúng. Cả hai nhóm nghiên cứu đều tiêu thụ cùng một lượng calo.
Trong cả hai phần của nghiên cứu, chiết xuất quả quất cũng giúp giảm lượng đường trong máu lúc đói, cholesterol toàn phần, cholesterol LDL (xấu) và chất béo trung tính