(Kèm theo quyết định số: 167/QĐ-SNN, ngày 04/8/2015 của Giám đốc Sở
Nông nghiệp và PTNT Lào Cai, ban hành quy định, quy trình kỹ thuật
sản xuất rau, chè búp tươi an toàn trên địa bàn tỉnh Lào Cai)
1. Thời vụ gieo trồng
– Cây húng láng: Trồng từ tháng 2 đến tháng 6.
– Cây húng quế: Trồng từ tháng 2 đến tháng 5.
2. Giống
– Nguồn giống: Sử dụng các giống chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng được cung ứng từ các cơ sở có uy tín.
– Lượng hạt giống: 600 – 800 gram/ha.
3. Vườn ươm
Đối với cây húng quế phải gieo cây con trước khi trồng.
– Gieo hạt: Gieo hạt với lượng từ 3 – 5 gram/m2, nên trộn hạt với cát hoặc đất bột để rắc hạt phân bố đều. Gieo xong cào nhẹ cho đất phủ kín hạt, sau đó phủ một lớp rơm rạ băm nhỏ hoặc trấu mỏng trên mặt luống và dùng ô doa tưới nước đủ ẩm.
– Tưới nước: Sau khi gieo tưới 1 lần/ngày, khi hạt nảy mầm nhô lên mặt đất 2 – 3 ngày tưới một lần. Trước khi nhổ cây ra trồng nên tưới nước đẫm để tránh làm hại rễ.
– Tiêu chuẩn cây giống: Cây khoẻ, sạch bệnh, cây được 2 – 3 lá thật.
– Làm đất: Chọn đất làm vườn ươm đảm bảo tơi xốp, giầu mùn, giữ ẩm và dễ thoát nước. Làm đất kỹ, luống đánh rộng 1m, cao 20 – 25 cm, rãnh rộng 30cm
– Bón phân: Lượng phân bón lót cho 01 sào từ 300 – 400kg phân hữu cơ ủ hoai, 8 – 10kg super lân, rải và đảo phân đều trên mặt luống.
4. Làm đất, trồng cây
4.1. Kỹ thuật làm đất
– Cây rau húng có thể trồng được hầu như quanh năm. Riêng trong các tháng mùa đông, nhiệt độ thấp, cây mọc chậm, thân lá phát triển kém. Vào mùa đông, nông dân trồng giữ giống là chính. Rau húng thích nghi với vùng đất thịt, thoáng, xốp, thoát nước tốt. Đặc biệt, nới đất trồng rau húng cần nắng tốt, vì có nắng rau húng mới có mùi thơm đặc trưng.
– Cây rau húng thích nghi với vùng đất thịt, đất giàu hàm lượng NPK (5:10:3), thoáng, xốp, thoát nước tốt. Đặc biệt, nới đất trồng rau húng cần dãi nắng (nắng tốt) vì có nắng rau húng mới có mùi thơm đặt trưng.
– Mùa mưa làm liếp nổi: rộng từ 1 – 1,2m, cao 10 cm, chiều dài tùy theo kích thước vườn.
– Mùa nắng làm liếp âm: rộng từ 1 – 1,2m, chiều sâu khoảng 5cm, chiều dai tùy theo kích thướt vườn.
– Trên liếp có rải một ít đất mặt có trộn phân chuồng hoai mục + tro trấu.
4.2. Trồng cây
– Đối với cây húng láng: Cấy bằng chồi ngọn, khoảng cách 5 – 10cm một khóm, mỗi khóm từ 2 -3 chồi ngọn (150 – 200 khóm/m2).
– Đối với cây húng quế: Trồng bằng cây con theo hàng với khoảng cách cây cách cây từ 12 – 15cm, hàng cách hàng từ 20 – 25cm (mật độ khoảng 40 – 45 cây /m2).
5. Bón phân
Sử dụng phân bón hợp lý, cân đối, ưu tiên sử dụng phân hữu cơ đã ủ hoai mục, Bón bổ sung phân hữu cơ vi sinh, hữu cơ sinh học.
Lượng bón và phương pháp bón như sau:
Loại phân
Lượng bón
Bón lót (%)
Bón thúc (%)
Ghi chú
(kg/ha)
(kg/sào)
Lần 1
Sau đợt thu hái
Phân chuồng ủ hoai
5.500
200
100
–
–
Thời gian bón thúc lần 1: Sau trồng 10 – 15 ngày (bén rễ hồi xanh).
– Các lần bón tiếp theo: Chia đều, bón ngay sau các đợt thu hái (trung bình 10 -12 ngày/lứa hái)
Phân hữu cơ vi sinh
850 – 980
30 – 35
30
20
50
Đạm urê
170 – 195
6 – 7
–
15
85
Super lân
170 – 195
6 – 7
50
–
50
Kali clorua
140 – 170
5 – 6
20
–
80
Chú ý: Trường hợp không có phân chuồng hoai mục, có thể dùng phân hữu cơ vi sinh để thay thế với lượng dùng theo khuyến cáo, đảm bảo cây sinh trưởng, phát triển tốt . Đảm bảo thời gian cách ly với phân đạm urê ít nhất 10 ngày trước khi thu hoạch.
6. Tưới nước và chăm sóc
– Sau khi giâm cành xong tưới nhẹ. Cần chọn lúc trời râm mát để giâm cành. Sau khi trồng, tưới nước hàng ngày cho cây vào buổi sáng và buổi chiều. Khi cây bén rễ hồi xanh thì bón thúc.
– Tưới nước thường xuyên cho rau, những ngày đầu tưới 2 lần/ngày (sáng, chiều), những ngày sau có thể tưới thêm tùy độ ẩm trong khay và điều kiện thời tiết bên ngoài. Không tưới khi trời đang nắng nóng. Nên dùng các loại bình phun có tia nhỏ, mịn để tránh làm rau bị dập lá.
7. Phòng trừ sâu bệnh
7.1. Biện pháp canh tác, thủ công
– Nên trồng luân canh với cây trồng khác; đối với các vùng không chuyên rau nên luân canh với cây lúa nước nhằm hạn chế nguồn sâu bệnh chuyển tiếp.
– Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để phát hiện kịp thời các đối tượng sâu bệnh hại.
– Dùng biện pháp thủ công: ngắt ổ trứng, bắt giết sâu non khi mật độ sâu thấp (áp dụng với sâu xám, sâu xanh, sâu khoang); phát hiện và nhổ bỏ những cây bị bệnh thối gốc đem tiêu huỷ.
7.2. Biện pháp hóa học:
– Rau húng thuộc loại cây gia vị nên ít sâu bệnh, mức độ gây hại nói chung không đáng kể – cần tránh phun thuốc BVTV.
– Rau húng bị bệnh chủ yếu là cháy lá. Do đó cần phòng trị sớm trước khi lan cả vườn rau.
– Khi sử dụng thuốc BVTV nên sử dụng các loại thuốc BVTV có trong danh mục thuốc BVTV trừ sâu bệnh hại rau tại phần IV của quy trình này; áp dụng nguyên tắc 4 đúng để đảm bảo sử dụng thuốc an toàn, hiệu quảvà đảm bảo đủ thời gian cách ly đối với từng loại thuốc theo hướng dẫn trên nhãn thuốc.
8. Thu hoạch
Trồng rau húng có thể thu hoạch nguyên cành hoặc chỉ 2/3 cây (phần ngọn). Cắt gần sát đất độ 5cm.